San Marzano Liboll Extra Dry 75 cl

11,5% vol

• Type de Vin : Vino Spumante Extra Dry (Vin pétillant)

• Producteur : Cantine San Marzano

• Région : Pouilles (Salento), Italie

• Cépages (Assemblage Typique) : Généralement un assemblage, dominé par le Chardonnay (environ 80 %) avec l'ajout de cépages blancs locaux (comme le Bombino Bianco ou le Minutolo).

• Méthode de Production : Méthode Charmat (deuxième fermentation en cuve close).

• Notes de Dégustation :

  • Vue : Robe jaune paille avec des reflets verdâtres, et un perlage (bulles) fin et persistant.

  • Nez : Arôme intense, agréable et fruité, avec des notes de pêche blanche, de fleur de sureau, et parfois de subtiles touches de sauge ou de zeste d'agrumes.

  • Bouche : Frais, vif, rond et bien équilibré, avec une finale charmante et zestée. La mention "Extra Dry" signifie qu'il contient un peu de sucre résiduel (souvent autour de 12g/L à 17g/L), le rendant légèrement plus doux qu'un Brut.

• Accords Mets & Vins : Excellent à l'apéritif, avec des hors-d'œuvre, des entrées de poisson, ou des plats à base de fruits de mer.